Творожная запеканка с ягодами в мультиварке

Творожная запеканка с ягодами в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 15 минут
01.07.2016

Владельцы современной кухонной техники – мультиварки, знают, что готовить в ней запеканки – одно удовольствие. Благодаря особенностям технологии приготовления в этой чудо-кастрюльке запеканки получаются очень мягкими и пышными. Существует множество рецептов творожных запеканок. У творожной запеканки с ягодами, рецепт которой изложен ниже, есть особенность. Она состоит из двух слоёв – творожного, с начинкой, из ягод, и сладкой сметанной заливки. Благодаря этой заливке запеканка получается настолько нежной, что буквально тает во рту. Ягоды делают запеканку более яркой и вносят во вкус приятную кисловатую нотку.

Ингредиенты Порций: 6
  • 600 г творога
  • 1 стакан ягод
  • 200 г сахара
  • 3 куриные яйца
  • 2 столовые ложки манки
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 250 г сметаны
  • 10 г сливочного масла
  • ванилин
  • соль
Способ приготовления блюда "Творожная запеканка с ягодами в мультиварке"
Подготовка: 10 минут ›Приготовление: 1 час 05 минут › Общее время: 1 час 15 минут
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для творожной основы вам понадобятся творог (5-9 % жирности), 100 г сахара, 2 яйца, манная крупа. В качестве начинки используйте любые ягоды – смородину, чернику, вишню. Для заливки запеканки возьмите сметану, 1 яйцо, крахмал, 100 г сахара. И в творожную основу, и в сметанную заливку необходимо будет добавить ванилин или ванильный сахар.
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 2
    Добавьте в творог сахар, яйца, щепотку соли, ванилин и манку. Всё тщательно размешайте.
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 3
    Чашу мультиварки слегка смажьте сливочным маслом и застелите двумя полосами, вырезанными из бумаги для выпечки (шириной примерно по 7 см), как показано на фото. Бумагу также смажьте сливочным маслом. Вылейте в чашу две трети творожной массы и разровняйте её.
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 4
    По поверхности творога разложите ягоды. В этом рецепте использовались ягоды смородины и черники.
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 5
    Сверху на ягоды выложите остальной творог и равномерно распределите его с помощью лопатки. Установите чашу в мультиварку. Выберите в меню программу «Выпечка». Таймер установите на 40 минут.
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 6
    Примерно за 10 минут до окончания работы программы сделайте сметанную заливку. Для этого в сметану насыпьте ванилин, крахмал и тщательно размешайте. Постепенно подсыпая сахар, взбейте сметанную массу с помощью миксера.
  • Творожная запеканка с ягодами в мультиварке
    Шаг 7
    Когда прозвучит звуковой сигнал, откройте крышку мультиварки и аккуратно вылейте заливку. Снова установите программу «Выпечка», время – 25 минут. Если есть такая возможность, клапан для сбора конденсата оставьте открытым. Когда программа закончит работу, выньте чашу с запеканкой и оставьте её остывать минут на 15. Затем, придерживая за края бумаги, аккуратно достаньте её из чаши и переложите на блюдо. Сверху запеканку можете украсить вареньем, растопленным шоколадом или разноцветной присыпкой. Пусть она окончательно остынет. Тогда разрежьте запеканку на порции и подавайте к столу.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий