Сметанник в мультиварке

Сметанник в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
120 минут
05.09.2016

Если вы любите вкусное бисквитное тесто и лёгкий сметанный крем, то этот рецепт сметанника предназначен именно для вас. Приготовить в мультиварке такой торт не составит особого труда. Главное – правильно замесить тесто, соблюдая технологию, подробно описанную в рецепте. А остальное сделает за вас незаменимая кухонная помощница – мультиварка.

Ингредиенты Порций: 6
  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 4 куриные яйца
  • 200 г сметаны 15 % жирности
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г жирной сметаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ванилин
  • соль
Способ приготовления блюда "Сметанник в мультиварке"
Подготовка: 20 минут ›Приготовление: 1 час 40 минут › Общее время: 2 часа
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 1
    Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Для теста вам понадобится мука, 1 стакан сахара, яйца, сметана 15 % жирности, сливочное масло, соль, ванилин и разрыхлитель (либо 0,5 чайной ложки соды). Для сметанного крема возьмите жирные сливки или сметану 22-30 % жирности, 1 стакан сахара, ванилин.
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 2
    С помощью миксера взбейте яйца в густую пену. Постепенно подсыпайте сахар и взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Вылейте яично-сахарную смесь в удобную для замешивания теста посуду. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло.
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 3
    Отдельно смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина. Всё хорошенько перемешайте. Постепенно добавьте мучную смесь к жидким компонентам и, осторожно перемешивая, замесите тесто. По консистенции оно напоминает густую сметану, но получается более воздушным.
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 4
    Смажьте дно чаши мультиварки небольшим количеством сливочного масла и застелите его кругом, вырезанным из бумаги для выпечки. Бумагу тоже смажьте маслом. Такие приготовления помогут вам с лёгкостью извлечь пирог из чаши. Вылейте тесто в чашу. Выберите в меню программу «Выпечка» и поставьте таймер на 1 ч 20 минут.
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 5
    Когда прозвучит сигнал, проверьте готовность изделия с помощью деревянной шпажки: воткните её в тесто, потом достаньте и осмотрите: она должна остаться сухой. Если же на шпажке присутствуют следы налипшего теста, снова включите программу «Выпечка» на 10 минут. После окончания работы программы дайте пирогу остыть прямо в чаше. Затем переложите его на блюдо с помощью корзинки-пароварки и оставьте до полного остывания.
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 6
    Пока пирог остывает, приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с сахаром и ванилином (возьмите примерно четверть чайной ложки). Готовый крем уберите в холодильник. Когда сметанник достаточно остынет, разрежьте его на 3 коржа. Нижний корж обильно намажьте кремом.
  • Сметанник в мультиварке
    Шаг 7
    Сверху уложите второй корж, который тоже смажьте кремом. Так же поступите и с третьим коржом. Верх и бока торта смажьте оставшимся кремом. Сверху торт можно присыпать шоколадной стружкой или крошкой из печенья, украсить ягодами или фруктами. Готовый торт уберите на несколько часов в холодильник для пропитки, а лучше всего оставьте его там на ночь.
    Желаем всем приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий