Ленивые голубцы слоями в мультиварке

Ленивые голубцы слоями в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 40 минут
23.03.2016

Этот рецепт предназначен всем любителям вкусной и здоровой пищи, приготовленной с минимальными затратами времени и сил. Не зря эти голубцы называются «ленивыми», приготовить их в мультиварке сможет даже начинающий кулинар.
Особенностью этого рецепта является то, что в нём используется смесь двух видов капусты – свежей и квашенной. Благодаря этому удаётся найти «золотую» вкусовую середину, т.к. нежный и сладковатый вкус свежей капусты хорошо сочетается с более ярким и насыщенным вкусом кислой капусты.
Попробуйте приготовить ленивые голубцы слоями в мультиварке — вкусное, полезное и сытное блюдо.

Ингредиенты Порций: 6
  • 300 г свежей белокочанной капусты
  • 250 г квашеной капусты
  • 400 г мясного фарша
  • 100 г риса
  • 2-3 морковки
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 3 луковицы
  • 50 г томатного соуса
  • 50 г сметаны
  • зелень, соль, специи
Способ приготовления блюда "Ленивые голубцы слоями в мультиварке"
Подготовка: 50 минут ›Приготовление: 50 минут › Общее время: 1 час 40 минут
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежую и квашеную капусту (если квашеной капусты нет, можно взять только свежую), мясной фарш (свиной или смесь свиного и говяжьего фарша), рис, морковь, лук, зелень, любое растительное масло, немного томатного соуса и сметаны для подливки.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 2
    Промойте рис и поместите его в чашу мультиварки. Налейте 150 мл воды, насыпьте немного соли, выберите программу "Рис" и установите таймер на 20 минут. После окончания варки рис охладите.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 3
    Пока варится рис, можно заняться подготовкой овощей. Для этого капусту нарежьте тонкой соломкой, помните её руками, перетерев с небольшим количеством соли. Квашеную капусту промойте, отожмите и смешайте со свежей капустой.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 4
    Мелко покрошите зелень и лук, морковку натрите на крупную тёрку. Обжарьте лук на разогретом подсолнечном масле, затем добавьте к нему морковь, зелень и немного воды. Тушите овощи примерно пять минут.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 5
    В мясной фарш добавьте рис, соль и специи. Можно использовать, например, приправу карри, кориандр, смесь перцев или сушёные травы. Всё тщательно перемешайте.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 6
    Приготовьте заливку для голубцов. Для этого смешайте томатный соус со сметаной и добавьте 250-300 мл горячей кипячёной воды, а также при необходимости чайную ложку сахара или немного соли (попробуйте заливку и ориентируйтесь на свой вкус). Когда подготовлены все компоненты, можно приступать к укладыванию их слоями в чашу мультиварки.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 7
    На дно чаши налейте немного растительного масла, затем выложите слой капусты, по которому равномерно распределите слой мясного фарша с рисом. Присыпьте его слоем жареной морковки с луком и зеленью. Потом снова всё повторите: слой капусты, слой фарша, слой морковки с луком. Самым верхним слоем должна быть морковка.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 8
    Залейте уложенные слоями голубцы приготовленной томатно-сметанной заливкой. Установите чашу в мультиварку. Выберите программу "Тушение", вид продуктов – "овощи" и выставьте таймер на 40 минут. После звукового сигнала об окончании работы программы не спешите доставать голубцы из мультиварки. Пусть они побудут в ней ещё 10-15 минут.
  • Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Шаг 9
    После извлечения голубцов из мультиварки разделите их на порции, стараясь захватить все слои. Подавать ленивые голубцы можно со сметаной, зеленью, салатом.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий