Котлеты с гречкой в мультиварке

Котлеты с гречкой в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 ч 40 минут
20.07.2016

В качестве традиционного наполнителя в фарше для мясных котлет обычно используют белый хлеб. Предлагаем вам поэкспериментировать и попробовать добавить в котлетный фарш пропаренную гречневую крупу. Диетологи утверждают, что при запаривании гречки в ней сохраняется больше полезных веществ, чем при отваривании.

Гречневая крупа придаёт котлетам мягкость и рассыпчатость, обогащает их витаминами группы В, РР, А и Е, а также необходимыми для человека микроэлементами, среди которых присутствуют железо, кремний, натрий, магний, бор и многие другие. Котлеты с гречкой, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, сытными и полезными. Они помогут вам разнообразить своё питание и надолго сохранить бодрость и здоровье.

Ингредиенты Порций: 6
  • 500 г мясного фарша
  • 100 г гречневой крупы
  • 1 куриное яйцо
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки муки
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла
  • соль
  • специи
Способ приготовления блюда "Котлеты с гречкой в мультиварке"
Подготовка: 40 минут ›Приготовление: 40 минут › Общее время: 1 ч 20 минут
  • Котлеты с гречкой в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые продукты: мясной фарш (желательно взять смесь свиного и говяжьего фарша), гречневую крупу, репчатый лук, немного муки, рафинированное подсолнечное масло, соль и специи (например, молотый чёрный или красный перец, кориандр).
  • Котлеты с гречкой в мультиварке
    Шаг 2
    Гречневую крупу переберите, промойте и, помешивая, прожарьте её на сковороде или в чаше мультиварки на режиме «Жарка» в течение 5 минут. Затем залейте крупу стаканом кипятка, накройте её крышкой, а сверху укутайте полотенцем и оставьте настояться около 15 минут. В мясной фарш добавьте лук, пропущенный через мясорубку или измельчённый в блендере, и вбейте яйцо. Всё перемешайте.
  • Котлеты с гречкой в мультиварке
    Шаг 3
    Гречку также измельчите в блендере и всыпьте к фаршу. Посолите, добавьте специи и всё хорошенько размешайте.
  • Котлеты с гречкой в мультиварке
    Шаг 4
    На разделочную доску или плоскую тарелку насыпьте немного муки. Набирая примерно половину столовой ложки подготовленного фарша, сформируйте небольшие котлетки (так они лучше прожарятся) и обваляйте их в муке.
  • Котлеты с гречкой в мультиварке
    Шаг 5
    На дно чаши мультиварки налейте подсолнечное масло. Выберите в меню программу «Жарка» и подождите несколько минут, пока масло хорошо разогреется. Выложите в чашу котлетки и обжарьте их с двух сторон до зарумянивания.
  • Котлеты с гречкой в мультиварке
    Шаг 6
    Котлеты с гречкой готовы к употреблению, но, если хотите, чтобы они стали ещё более мягкими, снова сложите их в чашу мультиварки, налейте немного горячей воды и включите программу «Тушение» на 10-15 минут. При желании можете добавить в чашу лавровый лист. Готовые котлеты подавайте со свежими овощами, салатами или любым гарниром.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий