Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 30 минут
02.09.2016

Предлагаем вашему вниманию простое, вкусное и питательное блюдо – запеканку из кабачков и картофеля. Её приготовление в мультиварке не составит труда даже для новичков на кухне. Эта запеканка получается очень мягкой и нежной, а к тому же ещё и полезной. Она практически не содержит жира и хорошо подойдёт для диетического и детского питания. Надеемся, что такая вегетарианская запеканка понравится вашей семье и внесёт приятное разнообразие в повседневное меню.

Ингредиенты Порций: 6
  • 500 г кабачков
  • 400 г картофеля
  • 2 куриные яйца
  • 100 г твёрдого сыра
  • 100 мл кефира
  • 140 г муки
  • 0,5 чайной ложки соды
  • соль
  • специи
Способ приготовления блюда "Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке"
Подготовка: 20 минут ›Приготовление: 1 час 10 минут › Общее время: 1 час 30 минут
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 1
    Подберите все необходимые продукты: молодые кабачки, картошку, яйца, муку, кефир (или сметану), соль, соду и специи. Для этого блюда хорошо подойдут приправа карри или сушеные травы. При желании можете взять несколько зубков чеснока. Понадобится также немного подсолнечного масла для смазывания чаши.
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 2
    Помойте и очистите картофель от кожуры. Молодые кабачки можно не очищать. Если кабачки уже перезревшие, срежьте с них кожицу и удалите семена. Обратите внимание на то, что в ингредиентах указан окончательный вес кабачков (молодых либо уже очищенных). Натрите картофель и кабачки на крупную тёрку и дайте им немного постоять, чтобы они пустили сок.
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 3
    Затем отожмите овощи от лишней жидкости. Вбейте яйца и добавьте натёртый сыр.
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 4
    Всё хорошенько размешайте. Просейте муку и смешайте её с содой. Потом добавьте эту смесь к овощам. Посолите, посыпьте специями. Налейте туда же кефир и всё ещё раз хорошо перемешайте.
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 5
    Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите в неё подготовленное тесто. Верх разровняйте лопаткой.
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 6
    Установите чашу в мультиварку и выберите программу «Выпечка». Поставьте таймер на 1 час 10 минут. Если это позволяет конструкция вашей мультиварки, то примерно за 10-15 минут до окончания работы программы можете вынуть клапан, предназначенный для сбора конденсата, и допекать запеканку уже без него. После звукового сигнала откройте крышку, достаньте чашу с готовым блюдом и оставьте его остывать. Потом переложите запеканку на блюдо, используя для этого корзинку для варки на пару. Перед подачей к столу можете украсить кабачково-картофельную запеканку зеленью, кусочками помидора или сладкого болгарского перца.
  • Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
    Шаг 7
    Такая запеканка хорошо сочетается со сметаной, кефиром или несладким йогуртом. Если же вы не хотите смешивать растительные и животные жиры, предложите к этой запеканке томатный сок, свежие или консервированные овощи.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий