Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке

Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 15 минут минут
07.04.2016

Тем, кто переходит на вегетарианство или поститься в первую очередь важно научиться готовить себе обеды: супы, щи, борщ. Те обеды, к которым мы привыкли, живя на других рационах. Но откуда взять наваристость, жирность, если суп без мяса? Суп на воде не очень-то сытен. В супы добавляется растительное масло — напрямую или во время приготовления поджарки из лука и моркови. Таким образом получается растительный бульон. Растительное масло — дает организму витамин E, является источником полиненасыщенных жирных кислот, повышает иммунитет.

Фасоль в данном рецепте выступает в роли повышения сытности. Получается легкое и сытное блюдо, которое можно в пост, вегетарианцам и веганам. В приготовлении супа не используются продукты животного происхождения, делая рецепт полностью этичным.

Ингредиенты Порций: 4
  • 3 средние картошки
  • Пучек петрушка
  • Пучек укропа
  • Половина луковицы
  • Половина средней морковки
  • Приправа: смесь перцев
  • 300гр фасоли
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1/2 ч. ложки соли
Способ приготовления блюда "Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке"
Подготовка: 15 минут ›Приготовление: 1 час › Общее время: 1 час 15 минут
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 1
    Подготавливаем ингредиенты для постного супа. Главным ингредиентом является фасоль, которая отвечает за сытность данного блюда. Вы можете использовать консервированную, уже приготовленную фасоль или предварительно сварить фасоль в мультиварке. При составлении рецепта использовалась замороженная заготовка уже сваренной фасоли (так удобнее в хозяйстве для экономии времени).
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 2
    Чистим морковку, лук и картошку, моем зелень. Можем одновременно поставить чайник для кипячения 1,5 литров воды, что впоследствии ускорит процесс приготовления.
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 3
    Режем полукольцами луковицу и мелко нарезаем зелень. Если испытываете проблемы с тем, что начинаете плакать - перед нарезкой смочите нож холодной водой.
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 4
    Натираем на терке морковь
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 5
    Нарезаем картошку. Кто любит суп по-гуще - добавляйте больше картошки. 2-3 картофеля - оптимально.
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 6
    Включаем мультиварку в режиме "Жарка", наливаем растительное масло (важный ингредиент вегетарианских супов) на дно чаши. Высыпаем нарезанный лук и тертую морковь. Жарим в течении 5 минут. Добавляем нарезанный картофель, и жарим еще в течении 5 минут.
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 7
    Добавляем в чашу мультиварки 1-1,5 литра воды (можете сразу наливать кипяток, если предварительно разогревали чайник, что ускорит процесс варки), добавляем соли по вкусу (половину чайной ложки), добавляем смесь перцев по вкусу (пол чайной ложки) и лавровый лист. Выставляем режим варки: "Суп" и время 30 минут.
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 8
    После того, как прошло 45 минут варки супа - добавляем 300 гр. фасоли (предварительно приготовленной) и ставим режим варки "Суп" на 5-15 минут.
  • Вегетарианский суп с фасолью в мультиварке
    Шаг 9
    Подаем суп, украсив его зеленью, что дополнительно украшает и вкус блюда.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий