Кабачки с рисом в мультиварке

Кабачки с рисом в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
60 минут
16.07.2016

Используя простые и доступные продукты, можно приготовить лёгкое и в то же время достаточно питательное вегетарианское блюдо, основу которого составляют кабачки и другие овощи – морковь, лук, болгарский перец и помидоры. Благодаря мультиварке в овощном блюде максимально сохраняются витамины и микроэлементы. К тому же в этой чудо-кастрюльке кабачки с рисом готовятся очень легко и достаточно быстро. Овощи не нужно предварительно обжаривать. Достаточно их просто порезать и загрузить в чашу, а остальное мультиварка сделает сама. В результате получается вкусное и красивое блюдо, которое можно употреблять как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Ингредиенты Порций: 6
  • 1-2 кабачка (700 г)
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубца чеснока
  • 100 г риса
  • 50 мл растительного масла
  • зелень
  • соль
Способ приготовления блюда "Кабачки с рисом в мультиварке"
Подготовка: 25 минут ›Приготовление: 35 минут › Общее время: 60 минут
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся рис, 1 большой кабачок или 2 маленьких, а также другие овощи: морковка, лук, помидоры, болгарский перец, чеснок. Возьмите растительное масло и зелень, которая хорошо сочетаются с кабачками (базилик, петрушку, орегано). При желании можете также взять специи (например, кориандр, куркуму, чёрный или красный молотый перец).
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 2
    Несколько раз промойте проточной водой рис и замочите его в холодной воде. Помойте и почистите овощи. Морковку порежьте тонкими кружочками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук порежьте кубиками.
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 3
    Если кабачок не очень молодой, срежьте с него кожуру и удалите семена. Затем порежьте крупными кубиками. Чеснок очистите от шелухи. Помидоры порежьте кубиками. Предварительно можете снять с них шкурку. Для этого на 3-5 минут залейте помидоры кипятком, затем переложите их в холодную воду, после чего очистите от шкурки.
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 4
    В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, затем на дно выложите кабачки, лук и пропущенный через пресс чеснок.
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 5
    Сверху разложите помидоры.
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 6
    С риса слейте воду. Выложите рис на помидоры, а сверху на него – порезанную зелень.
  • Кабачки с рисом в мультиварке
    Шаг 7
    Последними выложите морковку и болгарский перец. Добавьте соль (примерно 2 чайные ложки). Налейте 150 мл воды. Выберите в меню программу «Рис», таймер установите на 35-40 минут.
  • Шаг 8
    Когда программа закончит работу и прозвучит звуковой сигнал, перемешайте содержимое чаши и оставьте постоять под закрытой крышкой мультиварки ещё минут 15. После этого насыпайте готовое блюдо по тарелкам и подавайте к столу. Кабачки с овощами и рисом можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо хорошо сочетается с кетчупом, свежими помидорами и огурцами или салатом из них.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий