Блинный торт из кабачков в мультиварке

Блинный торт из кабачков в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 40 минут
10.08.2016

Из любимых многими кабачков можно приготовить много вкусных блюд и даже сделать из них необычный торт. И в этом на помощь придёт мультиварка. В ней вы с лёгкостью сможете испечь кабачковые блины. Останется лишь приготовить аппетитную сырно-чесночную начинку, промазать ею блины и украсить торт. И можете быть уверены, что такой вкусный, сытный и красивый тортик никого за столом не оставит равнодушным!

Ингредиенты Порций: 6
  • 800 г кабачков
  • 3 куриные яйца
  • 10 столовых ложек муки
  • 1 зубок чеснока
  • 4-5 столовых ложек подсолнечного масла
  • 150 г твёрдого сыра
  • 100 г майонеза
  • 2-3 помидора
  • зелень
  • специи, соль
Способ приготовления блюда "Блинный торт из кабачков в мультиварке"
Подготовка: 40 минут ›Приготовление: 1 час › Общее время: 1 час 40 минут
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 1
    Приготовьте все необходимые продукты. Для теста лучше всего взять молодые кабачки. Если таких нет, можно использовать и более зрелые овощи, только тогда их нужно будет очистить от семян. В списке ингредиентов указан вес уже очищенных кабачков. Понадобятся также яйца, мука, соль и специи (молотый чёрный перец или смесь перцев). Для начинки возьмите майонез, твёрдый сыр, чеснок, помидоры и зелень. Для жарки блинов понадобится рафинированное подсолнечное масло.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 2
    Сначала подготовьте кабачки. Для этого их надо помыть, очистить от кожицы и семян (если кабачки очень молодые, то эти операции можно пропустить). Затем натереть их на крупную тёрку и посолить, чтобы быстрее выделился сок. Отставить кабачки в сторону примерно на полчаса.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 3
    Взбейте яйца с небольшим количеством соли, добавьте специи. Насыпьте предварительно просеянную муку и всё тщательно размешайте. Кабачки откиньте на дуршлаг, чтобы удалить сок. Затем отожмите кабачки руками и выложите их в тесто. Всё хорошенько перемешайте.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 4
    Можно приступать к жарке блинов. Для этого выберите в меню программу «Жарка». В чашу мультиварки налейте немного подсолнечного масла. Когда чаша хорошо разогреется, выложите в неё примерно одну пятую часть теста (около 4 столовых ложек). Обжарьте блин с двух сторон (примерно 4 минуты с одной стороны и 2-3 минуты с другой). Первые несколько минут жарьте блин с закрытой крышкой мультиварки, потом – с открытой. Готовые блины укладывайте на плоскую тарелку. Таким образом пожарьте 5-6 блинов.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 5
    Пока блины жарятся, можно приготовить начинку. Натрите сыр на мелкую тёрку, зелень помойте и мелко покрошите. Чеснок очистите от шелухи. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими дольками.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 6
    Смешайте майонез с зеленью и тёртым сыром (немного сыра оставьте для украшения торта). Выдавите через пресс чеснок и всё перемешайте.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 7
    Когда блины и начинка готовы, можно приступать к сборке торта. Слоёв начинки получится столько же, сколько и блинов. В данном рецепте их пять. Положите блин на плоскую тарелку и смажьте его одной пятой частью начинки.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 8
    Накройте первый блин вторым и смажьте его тоже. Сверху разложите кусочки помидоров. При желании, помидоры можно раскладывать на каждый слой начинки, а можно и чередовать: один слой – с помидорами, а другой – без них.
  • Блинный торт из кабачков в мультиварке
    Шаг 9
    Таким образом уложите все блины. Верхний смажьте оставшейся начинкой, посыпьте сыром и украсьте помидорами и зеленью. Такой торт хорошо сочетается не только со свежими помидорами, но и с огурцами. Подавать на стол его можно как в тёплом, так и в холодном виде.
    Желаем всем приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий