Холодец из свиных ножек в мультиварке

Холодец из свиных ножек в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
5 часов 15 минут
01.06.2016

Обычно такую холодную закуску как холодец готовят на праздничный, торжественный стол, однако с мультиваркой праздники дома можно устраивать каждый день.

Холодец из свиных ножек в мультиварки готовится довольно долго, но при этом он не требует постоянного присутствия и контроля. И как раз благодаря долгому томлению вкус его получается очень насыщенным и ароматным.

Ингредиенты Порций: 10
  • Свиные ножки – 4 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, перец, лавровый лист
Способ приготовления блюда "Холодец из свиных ножек в мультиварке"
Подготовка: 15 минут ›Приготовление: 5 часов › Общее время: 5 часов 15 минут
  • Холодец из свиных ножек в мультиварке
    Шаг 1
    Свиные ножки залейте кипятком, оставьте размокать на полчаса. После этого тщательно очистите их от грязи, это можно сделать ножом. Промойте несколько раз в теплой воде.
  • Холодец из свиных ножек в мультиварке
    Шаг 2
    Ножки уложите в один слой на дно чаши, полностью залейте водой на 3-4 см выше ножек. Включите режим «Суп». Как только вода закипит, откройте крышку мультиварки, соберите образовавшуюся пену. Слегка посолите. Переключите на режим «Томление», установите время приготовления 5 часов. За 30 минут до окончания варки положите 2 чистых лавровых листа.
  • Холодец из свиных ножек в мультиварке
    Шаг 3
    Лук и чеснок очистите, перемелите в мясорубке. Через 5 часов холодец должен свариться. Если мясо хорошо отделяется от костей или отделилось, значит все уже готово. Отключите мультиварку. Шумовкой выложить мясо с костями в широкую посуду. С помощью вилки отделите мясо от костей, переложите в другую чашу, измельчите вилкой. Важно удалить все мелкие косточки из мясной массы.
  • Холодец из свиных ножек в мультиварке
    Шаг 4
    Через мелкую шумовку процедите бульон, влейте в мясо, добавьте измельченный в мясорубке лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно размешайте.
  • Холодец из свиных ножек в мультиварке
    Шаг 5
    Готовый холодец разлейте по формам, следя за тем, чтоб в каждой оказалось равное количество мяса, залейте бульоном. Поставьте остужаться в прохладное место. Как только масса остынет, уберите в холодильник.
  • Холодец из свиных ножек в мультиварке
    Шаг 6
    На следующее утро холодец застынет, и его можно будет подавать к столу. Особенно он вкусен с горчицей, сливочно-чесночным соусом. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий