Салат из запеченных овощей в мультиварке

Салат из запеченных овощей в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
45 минут минут
03.04.2016

Салат из запеченных овощей в мультиварке — простое, доступное, но при этом очень вкусное блюдо. Особенно он хорош в осенний сезон – при наличии мультиварки его легко приготовить на даче из только что собранных овощей, но и зимой ингредиенты для этого салата найти в магазине не проблема.

Островатый, с отчетливым вкусом баклажанов и болгарского перца, салат можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. А при желании его можно использовать в качестве начинки для тонкого лаваша — завернутую таким образом закуску удобно брать с собой на пикник, к шашлыку или просто в виде шаурмы с овощами.

Ингредиенты Порций: 2
  • баклажан - 1 шт (крупный)
  • перец болгарский - 2 шт
  • помидоры - 2-3 шт
  • укроп свежий - 1 пучок
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль
  • масло растительное, лимонный сок - для заправки
  • вода - около 2 ст.л.
Способ приготовления блюда "Салат из запеченных овощей в мультиварке"
Подготовка: 15 ›Приготовление: 30 › Общее время: 45
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 1
    Вымыть овощи для салата.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 2
    Помидоры и болгарский перец наколоть вилкой в нескольких местах. Баклажан разрезать на 3-4 части. На дно чаши мультиварки налить небольшое количество воды (вода должна лишь закрывать дно). Накрыть крышкой и поставить режим "Выпечка" или "Тушение".
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 3
    Через 10 минут аккуратно извлечь помидоры.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 4
    Еще через 20 минут достать перец и баклажаны.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 5
    С баклажана снять кожицу и нарезать крупными кусочками.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 6
    Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и ножку, нарезать прямоугольными кусочками.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 7
    Помидор очистить от кожицы, порезать. Если образовалось очень много сока, слить его.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 8
    Нарезанные овощи выложить в салатницу. Добавить измельченный укроп и продавленный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 9
    Посолить. Заправить салат растительным маслом и лимонным соком (примерно по 1 ст.л., ориентируйтесь на свой вкус). Салатом можно начинить лаваш: для этого тонкий лаваш нужно разрезать пополам, смазать его тонким слоем майонеза с помощью кисточки, выложить 3 ст.л. салата и завернуть конвертиком.
  • Салат из запеченных овощей в мультиварке
    Шаг 10
    А можно просто подать его на стол в салатнице. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий