Уха из красной рыбы в мультиварке

Уха из красной рыбы в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
50 минут
09.04.2016

Любители морепродуктов наверняка оценят уху из красной рыбы в мультиварке, ведь она отличается особым «морским» наваром и легким привкусом йода. Восхитительным блюдо получается, если не добавлять ничего, кроме картофеля, лука и укропа – тогда в полной мере раскрывается тонкий рыбный аромат. Конечно, для питательности можно подсыпать крупы, но лучше просто есть суп с хлебом – и сытно, и вкусно!

Особенные достоинства этого супа – быстрота приготовления и возможность использовать обрезки от рыбы: голову, хвост, плавники. Однако следите, чтобы присутствовало и немного мяса, иначе бульон получится «пустым».

Ингредиенты Порций: 4
  • Горбуша (кета, кижуч, лосось) – 500 грамм
  • Картофель – 2-3 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Вода – 1 литр
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Соль, укроп, перец, лавровый лист – по вкусу
Способ приготовления блюда "Уха из красной рыбы в мультиварке"
Подготовка: 20 минут ›Приготовление: 30 минут › Общее время: 50 минут
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 1
    Готовим необходимые продукты. Первым делом размораживаем рыбку и проверяем, была ли она очищена от чешуи. Если нет, то нужно почистить.
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 2
    Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 3
    Картофель также чистим от кожуры, промываем и нарезаем кубиками примерно 1*1 см.
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 4
    На мультиварке выставляем режим «Жарка», в чашу выливаем ложку растительного масла без запаха. Когда нагреется, всыпаем лук и помешиваем, пока он не поджарится до золотистого цвета. Именно этот этап придаст бульону приятный цвет и «плотный» вкус.
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 5
    Пока жарится лук, промываем и нарезаем рыбу на кусочки. Из головы, если она присутствует в суповом наборе, вынимаем жабры. Не пренебрегайте этим советом, иначе уха будет горчить!
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 6
    В чашу, где обжаривается лук, помещаем картофель, рыбу и вливаем воду. Подсаливаем, перчим, добавляем лавровый лист и сушеный или свежий укроп. Закрываем прибор крышкой и включаем программу «Варка» на 20 минут.
  • Уха из красной рыбы в мультиварке
    Шаг 7
    Когда прозвучит сигнал мультиварки, кухня уже наверняка наполнится приятным ароматом, а все домашние соберутся за столом в ожидании вкусной ухи. Разливайте ее по тарелкам, не забывая в каждую добавить по несколько кусочков рыбки, и подавайте с пылу-с жару. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий