Горбуша в молоке в мультиварке

Горбуша в молоке в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час минут
31.03.2016

Приготовление такой капризной рыбки, как горбуша – дело достаточно сложное. Чуть передержал, и мясо превращается в сухую резину. Неужели стоит отказываться от столь полезного продукта? Ни в коем случае! Попробуйте сделать горбушу в мультиварке с молоком, и другие способы наверняка потеряют привлекательность. Нежная, сочная и невероятно ароматная рыба просто тает во рту, поэтому отказаться от добавки совершенно невозможно!

Одно из важнейших достоинств этого блюда – быстрота. Подготовка занимает 10 минут, а собственно процесс тушения – 20. Придется немножко подождать на стадии маринования, но в это время горбуша совершенно не требует внимания.

Ингредиенты Порций: 6
  • Горбуша свежая – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Молоко – 150 мл
  • Соль, специи, перец – по вкусу
Способ приготовления блюда "Горбуша в молоке в мультиварке"
Подготовка: 40 минут ›Приготовление: 20 минут › Общее время: 60 минут
  • Горбуша в молоке в мультиварке
    Шаг 1
    Итак, все до неприличия просто. Чистим и моем подготовленную тушку горбуши, лук также очищаем и нарезаем колечками.
  • Горбуша в молоке в мультиварке
    Шаг 2
    От рыбьего тела нам понадобится только средняя часть, хвост и голову откладываем на уху. Режем тушку на порционные стейки, обычно из килограммовой горбуши получается 6-7 штук. Кусочки со всех сторон обсыпаем специями (можно брать готовую смесь) и присаливаем.
  • Горбуша в молоке в мультиварке
    Шаг 3
    В чашу мультиварки выкладываем стейки. Дно можно смазать растительным маслом, но антипригарное покрытие обычно этого не требует.
  • Горбуша в молоке в мультиварке
    Шаг 4
    Сверху высыпаем колечки лука, тщательно разминая их руками, чтобы сок пропитал рыбу. Прикрываем крышкой и оставляем на полчаса помариноваться.
  • Горбуша в молоке в мультиварке
    Шаг 5
    Вливаем в чашу молоко и включаем режим «Тушение» на 20 минут. Вот и все! В процессе приготовления молоко свернется и превратится в водичку, ее можно использовать в качестве подливки.
  • Горбуша в молоке в мультиварке
    Шаг 6
    Классика жанра – горбуша с картофельным пюре. Также неплохо подходит рис и другие крупы. Созывайте всех к столу и наслаждайтесь сочной рыбкой. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий