Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури в мультиварке

Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 40 минут
06.04.2016

Выпечка в мультиварке славится тем, что она никогда не пригорает, благодаря медленному нагреванию и точному расчёту времени приготовления. Коржи получаются идеально ровными и круглыми, по форме кастрюли. В мультиварке часто выпекают ароматные и сытные кексы.

Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури в мультиварке – невероятно вкусный десерт, к тому же полезный и лёгкий в приготовлении. Он станет отличным лакомством и на любом праздничном столе.

Ингредиенты Порций: 8
  • мука – 300 г
  • сахар – 300 г (200 г для теста, 100 г для глазури)
  • творог – 250 г
  • сливочное масло – 200 г (150 г для теста, 50 г для глазури)
  • яйцо – 3 шт.
  • гашеная сода – 1 ч.л.
  • цукаты – полстакана
  • какао – 2 ст.л.
  • сметана – 2 ст.л.
  • грецкие орехи – 6-8 шт.
Способ приготовления блюда "Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури в мультиварке"
Подготовка: 10 минут ›Приготовление: 1 час 30 минут › Общее время: 1 час 40 минут
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 1
    Подготавливаем необходимые ингредиенты. Сливочное масло достаем из морозильника заранее, чтобы оно смягчилось при комнатной температуре. Ядра грецких орехов обжариваем до характерного запаха и золотистого цвета на сухой сковороде.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 2
    Тщательно разминаем 150 грамм сливочного масла с 200 граммами сахара. Добавляем творог, хорошенько перемешиваем до однородной массы.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 3
    По одному добавляем в массу яйца, не переставая мешать.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 4
    Постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем и добавляем чайную ложку гашеной соды, чтобы кекс получился высоким и пышным.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 5
    Добавляем в тесто цукаты. Предварительно их нужно нарезать на кусочки, но так чтобы они получились не очень мелкими.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 6
    Аккуратно выкладываем тесто на смазанное маслом дно кастрюли мультиварки.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 7
    Выпекаем на режиме «Выпечка» 1,5 часа. Если программа рассчитана на 65 мин., выпекаем сначала 65 минут, а затем, не открывая крышки – ещё 25 мин. Когда кекс испечётся, открываем крышку, осторожно переворачиваем его на тарелку и оставляем остывать.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 8
    В это время готовим шоколадную глазурь: кладём в маленькую кастрюлю оставшийся сахар и 50 грамм масла. Нагреваем их на маленьком огне, постоянно помешивая.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 9
    Когда масло полностью расплавится, добавляем какао, перемешиваем и кладём сметану. Помешивая, варим глазурь ещё одну минуту и выключаем.
  • Творожный кекс с цукатами в шоколадной глазури
    Шаг 10
    Измельчаем грецкие орехи в целлофановом пакете и добавляем в глазурь, перемешивая. Щедро мажем верх и бока кекса шоколадной глазурью.
    Вот и всё. Аппетитный румяный кекс готов. Подаём его к столу с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий