Курица с красной фасолью в мультиварке

Курица с красной фасолью в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 20 минут
04.04.2016

С появлением мультиварок готовить фасоль стало намного проще, что уже наверняка оценили хозяйки. Однако «пустые» отварные бобовые получаются достаточно сухими и безвкусными. Чтобы наполнить блюдо сочностью, добавим лечо, специи и мясо птицы.

Курица с красной фасолью в мультиварке получается настолько ароматной, а подливка так вкусна, что семья подчистит тарелки до блеска.

Главный секрет мягкой фасоли – длительное замачивание. Поэтому это блюдо не получится приготовить на скорую руку, нужно будет начать готовиться за 8 часов. Зато все остальные действия отнимают соврем немного сил и времени.

Ингредиенты Порций: 4
  • Куриные бедра (голени) – 800 грамм
  • Фасоль сухая – 350 грамм
  • Лечо (или другая томатная консервация) – 200 грамм
  • Вода – 1 литр
  • Соль, специи, перец – по вкусу
  • Чеснок – по желанию
Способ приготовления блюда "Курица с красной фасолью в мультиварке"
Подготовка: 10 минут ›Приготовление: 1 час 10 минут › Общее время: 1 час 20 минут
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовим нужные продукты – их понадобится совсем немного.
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 2
    Фасоль замачиваем заранее, на 6-8 часов. Можно оставить ее на ночь, если планируете блюдо на завтрак, или залить водой с утра, если готовите курицу на ужин. После окончания времени замачивания воду сливаем, фасоль выкладываем в чашу мультиварки, заливаем литром чистой воды и выставляем программу «Варка» на 30-40 минут (в скороварке – 20).
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 3
    Займемся соусом. Здесь все просто – складываем лечо в блендер и измельчаем. Можно взять томатный сок или пасту, разведенную водой.
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 4
    Куриные бедра обжариваем минут 5 на сухой сковороде. Главная задача – добиться коричневой корочки, поскольку если мясо пропитается фасолевым отваром, оно приобретет не очень аппетитный вид. А заодно и жир лишний выйдет!
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 5
    Открываем мультиварку, в которой уже сварилась фасоль. Если воды осталось много, ее нужно слить, оставив такое количество, чтобы бобы выглядывали из отвара. Вливаем томатную подливку, солим и приправляем по вкусу.
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 6
    Бедра выкладываем поверх фасоли и выставляем режим «Тушение» примерно на 30 минут – это зависит от мощности прибора.
  • Курица с красной фасолью в мультиварке
    Шаг 7
    Готовая фасоль с курицей должна быть мягкой, а соус – густым и ароматным. При желании перед подачей на стол посыпаем блюдо молотым чесноком и зеленью. Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий