Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке

Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
90 минут
25.03.2016

Сегодня будем готовить нежный бисквитный торт ко Дню влюбленных в мультиварке. В основе торта — классический бисквит, а начинкой может быть любой крем по желанию. Я предпочитаю готовить его на основе нежнейшего сливочного сыра маскарпоне, но можно использовать и заварной белковый, и масляный.

Любимому можно принести не только какую-то нужную вещицу или сувенир, но и вкусный Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке, сделанный своими руками. Он же в свою очередь может преподнести булочку шампанского и тогда ваш вечер будет по-настоящему романтичным.

Понадобится для него не так много времени, как кажется на первый взгляд. Основную часть — бисквит, мультиварка будет выпекать самостоятельно, а тем временем можно приготовить крем. Для украшения тортика можно отсаживать узоры из кондитерского мешка или просто его полить шоколадной глазурью и украсить фруктами или кокосовой стружкой.

Ингредиенты Порций: 4
  • 4 яйца
  • 120 г сахарного песка
  • 120 г муки
  • крем для начинки и украшения любой
  • цукаты и шоколадная глазурь для украшения
Способ приготовления блюда "Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке"
Подготовка: 10 ›Приготовление: 80 › Общее время: 90
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 1
    Готовим все ингредиенты для приготовления классического бисквита. А понадобятся для этого всего лишь яйца, сахар и мука. Для аромата можно добавить чуток ванили.
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 2
    Бисквит будет приготовлен холодным способом, поэтому вначале разделим яйца на белки и желтки. Сахар также нужно разделить на 2 равные части и одну из них положить в желтки.
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 3
    Используя миксер, взбиваем до пышной пены белки, а затем по чуть-чуть, не прекращая взбивания, всыпаем в них отложенную половину сахара. Массу нужно взбивать примерно 10 минут на высокой скорости миксера. Готовая белковая масса белоснежна и очень стойкая, что можно проверить путем переворачивания миски.
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 4
    Желтки с сахаром взбиваем также миксером в плотную массу. Сахар должен раствориться, и взбитая масса приобретет светло-жёлтый оттенок. Такой способ приготовления дает возможность получить легкий и воздушный бисквит без разрыхлителя и соды за небольшое время предварительной подготовки. Можно сразу взбивать яйца целиком, но на это потратиться гораздо больше времени. Понятно, что чем меньше объем, тем быстрее он взбивается.


  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 5
    Соединяем желтковую массу с половиной белковой и уже вручную с помощью лопатки или ложки аккуратно размешать. Делать это лучше в одном направлении, приподнимая массу внизу вверх. Всыпаем по 1 столовой ложке предварительно просеянную муку и также размешиваем тщательно лопаткой. В конце добавляем оставшуюся часть белков и замешиваем тесто.
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 6
    Выкладываем бисквитную массу в чашу мультиварки, выравниваем поверхность лопаткой, закрываем крышку и включаем режим "Выпечка". Время приготовления составляет 60 минут. Когда таймер подаст звуковой сигнал, мультиварку следует отключить и оставить бисквит в ней еще на 10 минут.

  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 7
    Используя острый нож обрезаем бисквит, придавая заготовке форму сердца, а затем разрезаем по толщине на 2 коржа. Если на глаз это сделать сложно, то можно вырезать шаблон из бумаги и по нему уже обрезать бисквит.
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 8
    К этому времени нужно приготовить любой по желанию крем. Например, взять вареную сгущенку или взбить сгущенное молоко со сливочным маслом. Я же предпочла крем из сыра маскарпоне. В сыр я добавила немного сметаны и сахар по вкусу, чтобы он получился сладким и не таким жирным. По желанию в одну часть крема можно добавить какао и смазать им коржи.
  • Торт Сердце ко Дню влюбленных в мультиварке
    Шаг 9
    Белый крем укладываем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем им сверху торт. По желанию из растопленного шоколада можно нарисовать на торте сердца и написать "love", а также украсить цукатами.
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий