Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком

Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 15 минут
31.03.2016

Сегодня мы приготовим картофельный кугелис с мясом, сыром и луком. Это вкусное, сытное и сочное национальное литовское блюдо, основными ингредиентами которого являются картофель, сметана, сыр, мясной фарш.

Кугелис чем-то похож на картофельную запеканку, но есть основной отличительный момент — в приготовлении используется натертый сырой картофель. Несмотря на классическое сочетание продуктов, блюдо получается необычным, но очень аппетитным. Кугелис прекрасно подойдет для праздничного стола на день влюбленных. Ваша «вторая половинка» обязательно оценит необычный вкус этого блюда.

Ингредиенты Порций: 6-7
  • Картофель очищенный – 10 шт. среднего размера
  • Фарш (говядина + свинина) – 250 грамм
  • Лук белый – 2 шт. среднего размера
  • Сметана – 200 грамм
  • Крупные куриные яйца – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 50 грамм
  • Приправы: орегано, зира – по щепотке
  • Соль – чайная ложка
Способ приготовления блюда "Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком"
Подготовка: 10 минут ›Приготовление: 1 час 5 минут › Общее время: 1 час 15 минут
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 1
    Подготовим все необходимые для приготовления кугелиса ингредиенты
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 2
    Лук мелко порубим и отправим его на разогретую, смазанную маслом сковороду поджариваться на 5 минут.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 3
    К луку прибавим фарш и приправы, половину соли, будем обжаривать еще 10 минут, выключим огонь и оставим фарш с луком остывать.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 4
    Картофель натрем на крупную терку. Добавим к тертому картофелю яйца, оставшуюся соль и размешаем продукты до однородности.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 5
    Добавим полностью остывший фарш и снова перемешаем ингредиенты.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 6
    Выложим картофельное «тесто» в смазанную жиром чашу мультиварки.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 7
    Поверхность кугелиса смажем сметаной и выставим режим «выпечка» на время 40 минут.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 8
    По истечении указанного времени натрем на крупную терку сыр и разместим его на поверхности кугелиса, оставим запекаться еще на 10 минут.
  • Картофельный кугелис с мясом, сыром и луком
    Шаг 9
    Подавать блюдо нужно порционными кусками, предварительно немного его остудив, чтобы кугелис стал плотным и не растекался. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий