Постный гречневый суп с грибами в мультиварке

Постный гречневый суп с грибами в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 40 минут
06.04.2016

Приготовленный в мультиварке гречневый суп с грибами разнообразит постный стол. Да и просто понравится тем, кто не любит жирные бульоны. Первое получается сытным и наваристым, не зря грибы часто сравнивают с мясом: содержание белков и аминокислот в них сопоставимо.

Постный гречневый суп с грибами в мультиварке томится при невысокой температуре, благодаря чему в нем сохраняется большое количество питательных веществ. Овощи при тушении отдают этому простому блюду все свои соки. Дополняет «витаминный набор» гречневая крупа, которая считается одной из самых диетических, при этом прекрасно усваивается организмом.

Ингредиенты Порций: 4
  • Картошка – 2 шт.
  • Лук – 2 небольшие головки
  • Морковка – 1 маленькая
  • Гречневая крупа – 3 ст. ложки
  • Капуста – 100 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Черный перец, паприка, лавровый лист
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль
Способ приготовления блюда "Постный гречневый суп с грибами в мультиварке"
Подготовка: 10 минут ›Приготовление: 1 час 30 минут › Общее время: 1 час 40 минут
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовим необходимые продукты.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 2
    Лук чистим и режем как можно мельче, морковку шинкуем соломкой.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 3
    Наливаем в мультиварку ложку постного масла и зажариваем овощи на режиме "Выпечка" 10-15 минут.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 4
    Когда лук станет прозрачным, добавляем порезанные ломтиками грибы (свежие или замороженные), молотый черный перец и паприку по своему вкусу. Готовим еще 15 минут.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 5
    В это время тонко рубим капусту.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 6
    Помытый и очищенный от кожуры картофель режем крупными дольками.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 7
    В зажарку насыпаем крупу и обжариваем всё вместе 1-2 минуты.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 8
    Кладем в мультиварку капусту, картошку и лавровый лист. Заливаем водой (лучше сразу кипятком) до нужной отметки. Выставляем программу "Тушение" на один час.
  • Постный гречневый суп с грибами в мультиварке
    Шаг 9
    Уже готовый суп "освежаем" мелко нарезанным укропом или петрушкой. Гречневый суп можно подавать и как первое блюдо на обед, и как горячее на ужин. Это быстро, вкусно, а главное – полезно!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий