Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке

Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час минут
30.03.2016

Этот рецепт отлично подойдет для приготовления во время Великого поста. Но даже убежденные мясоеды признают, что постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке – это отличная альтернатива классическому мясному блюду.

В этом борще есть все для того, чтобы он стал постоянным гостем на Вашем столе: ароматные грибы, вкусная фасоль, наваристый бульон, и, конечно же, много полезных овощей. А профессиональные приемы и секреты поваров помогут каждому приготовить изысканное первое блюдо.

Конечно, в борщ можно добавить сметану. Но раз уж мы готовим постное блюдо – сохраним традиции и подадим его в оригинальном виде.

Ингредиенты Порций: 5
  • 1 свекла среднего размера
  • 1 морковка
  • картофель – 300 гр.
  • 1 луковица
  • капуста белокочанная – 200 гр.
  • паста томатная – 2 сл. ложки
  • половина банки консервированной фасоли
  • шампиньоны – 300 гр.
  • соль, черный перец молотый
  • растительное масло для обжаривания
Способ приготовления блюда "Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке"
Подготовка: 10 минут ›Приготовление: 50 минут › Общее время: 1 час
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 1
    Подготавливаем ингредиенты. Помимо всех описанных выше продуктов, я решила взять еще и небольшой корень петрушки. Он сделает вегетарианское блюдо более наваристым и ароматным. Для этого рецепта я использовала винегретную, а не борщовую свеклу. В результате борщ имеет насыщенный цвет и яркий аромат.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 2
    Грибы промываем и нарезаем кусочками среднего размера. Тем временем наливаем в чашу мультиварки примерно 3 столовые ложки растительного масла и ставим прибор в режим «Жарка».
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 3
    Когда масло нагреется, выкладываем грибы и обжариваем их около пяти минут.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 4
    Свеклу очищаем и нарезаем соломкой. Выкладываем к грибам, перемешиваем и пассируем еще минут 5.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 5
    Нарезаем соломкой морковь и лук.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 6
    Выкладываем к пассировке и готовим, постоянно помешивая 7-10 минут.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 7
    Добавляем к овощам томатную пасту, снова пассируем все на протяжении 2-3 минут, и выкладываем фасоль. Перемешиваем. Наливаем стакан воды, солим, перчим и накрываем крышку мультиварки. Переводим ее в режим «Тушение», готовим 15 минут. Затем наливаем 2 литра воды и все тщательно перемешиваем.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 8
    Картофель очищаем, нарезаем небольшим кубиком и выкладываем к борщу. Тушим еще 10 минут.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 9
    Капусту мелко шинкуем, добавляем в блюдо, готовим 5 минут.
  • Постный борщ с грибами и фасолью в мультиварке
    Шаг 10
    Даем борщу немного настояться и можем подавать к столу. Лично я добавила в тарелку немного свежей зелени, так вкуснее и красивее.

 

Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий