Творожная запеканка из детства в мультиварке

Творожная запеканка из детства в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 20 минут минут
25.03.2016

Наверняка, каждый человек помнит о запеканке, которую готовили мама и бабушка. Многим это блюдо запомнилось еще с детского сада. Некоторые хозяйки запекают продукт в духовке. Однако в этом случае он получается суховатым, так как вся влага из него уходит.

Сегодня я расскажу, как сделать, чтобы творожная запеканка из детства в мультиварке получилась нежной, вкусной и не сухой. Вам понадобится минимум ингредиентов, но максимум сил и внимания. Ваши близкие оценят труды по достоинству. Такую запеканку будут кушать даже дети, которые не любят творог. Также блюдо отлично впишется в пасхальный стол.

Ингредиенты Порций: 8
  • творог (жирность продукта на ваше усмотрение, у меня - 9%) 500 гр;
  • 2-3 яйца (чем жирнее будет творог, тем меньше яиц потребуется);
  • стакан сахара;
  • 5 ст. ложек манной крупы;
  • разрыхлитель на кончике ножа;
  • украшения в виде посыпки или сметана (для подачи);
  • масло для смазывания чаши перед выпечкой.
Способ приготовления блюда "Творожная запеканка из детства в мультиварке"
Подготовка: 20 минут ›Приготовление: 1 час › Общее время: 1 час 20 минут
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 1
    Обмойте яйца чистой водой. Отмерьте необходимое количество сахара и манной крупы. Творог лучше брать в брикетах, чтобы он не имел зерен.
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 2
    Разомните творожную массу ложкой в отдельной емкости. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Последние смешайте с творогом и доведите массу до однообразной консистенции.
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 3
    Белки взбейте при помощи миксера или блендера. Когда получится белая густая пена - ведите тонкой струйкой сахар. При этом продолжайте взбивать продукт еще несколько минут.
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 4
    Выложите в однообразную творожную массу пышные сахарные белки. туда же поместите небольшое количество разрыхлителя. Этот ингредиент при желании можно заменить на соду, которую предварительно необходимо погасить уксусом. Венчиком или миксером смешайте все составляющие.
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 5
    Всыпьте манку и ложкой перемешайте заготовку. У вас практически все готово для выпекания. Но перед этим нужно дать творожной массе немного постоять. Это необходимо для того, чтобы манная крупа напиталась творожным соком и разбухла.
    В это время обработайте чашу для мультиварки. Смажьте ее небольшим количеством масла, чтобы в процессе приготовления творог не остался на стенках.
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 6
    Выложите аккуратно заготовку в емкость для выпекания. Обратите внимание на то, что консистенция должна напоминать суфле. Разровняйте поверхность продукта. После этого поставьте режим "выпечка" и установите время 1 час. Примерно через 30 минут загляните под крышку. Как только поверхность запеканки приобретет упругую консистенцию - продукт готов.
  • творожная запеканка из детства в мультиварке
    Шаг 7
    Оставьте запеканку в чаше еще на некоторое время. Уже через 5 минут она самостоятельно ужмется, отделившись от стенок чаши. После этого осторожно вытащите блюдо. Отметим, что чем холоднее становится запеканка - тем она более плотная и упругая. Можете оставить блюдо в чаше до полного остывания.
    Подавайте запеканку со сметаной, джемом или любым другим продуктом на ваше усмотрение. Хорошего вам дня!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий