Сочные куриные рулетики с сыром в мультиварке

Сочные куриные рулетики с сыром в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
1 час 20 минут
13.04.2016

Мясо куриной грудки считается самым диетическим, но из-за этого оно может получаться суховатым. Попробуйте приготовить сочные рулетики из куриного филе в мультиварке. Особенностью предлагаемого ниже рецепта является то, что такие рулетики начиняются твёрдым сыром и тушатся в сметанно-томатном соусе. В процессе приготовления сыр расплавляется и придаёт им очень приятный вкус, а благодаря соусу куриное мясо становится очень нежным и мягким.

Куриные рулетики можно подавать к столу, как самостоятельное блюдо, предложив к ним зелень, свежие овощи или салат. Они также прекрасно сочетаются с любым гарниром. Кстати, если вы захотите подать их с рисом, то сварить его можно будет одновременно с рулетиками, установив в чашу контейнер для варки на пару.

Ингредиенты Порций: 6
  • 700 г куриного филе
  • 100 г твёрдого сыра
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки томатного соуса
  • соль
  • специи
Способ приготовления блюда "Сочные куриные рулетики с сыром в мультиварке"
Подготовка: 40 минут ›Приготовление: 40 минут › Общее время: 1 час 20 минут
  • Куриные рулетики с сыром в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе (лучше брать более крупное, так получится больше рулетиков), твёрдый сыр, сметану (можно заменить майонезом), томатный соус (или кетчуп), соль, специи (лучше всего подойдут молотый чёрный перец и кориандр).
  • Куриные рулетики с сыром в мультиварке
    Шаг 2
    Мясо промойте, очистите от плёнок и разрежьте вдоль на пластины толщиной не больше 1 см (лучше 0,5-0,7 см). Затем кусочки филе отбейте кухонным молотком с обеих сторон.
  • Куриные рулетики с сыром в мультиварке
    Шаг 3
    Каждый кусочек посолите и посыпьте специями с обеих сторон. Сыр нарежьте брусочками, толщиной примерно 1 см, а длиной – в зависимости от размеров отбитого мяса. На каждый подготовленный кусочек мяса у самого верха положите сырный брусочек. Желательно, чтобы сыр помещался посредине кусочка, а до краёв оставалось хотя бы по 1 см. Плотно заверните мясо в виде рулета, стараясь слепить и боковые части, иначе сыр в процессе приготовления рулетиков может из них вытечь. Благодаря тому, что куриное мясо довольно липкое, можно не обвязывать рулетики ниткой, во время готовки они не распадаются.
  • Куриные рулетики с сыром в мультиварке
    Шаг 4
    В чашу мультиварки налейте 100 мл воды и выложите на дно свёрнутые рулетики. Выберите программу «Тушение» и поставьте таймер на 15 минут.
  • Куриные рулетики с сыром в мультиварке
    Шаг 5
    Тем временем приготовьте соус. Для этого налейте в чашку 150 мл воды, добавьте сметану (или майонез) и томатный соус, хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Попробуйте соус и, при необходимости, добавьте немного сахара или соли. Когда прозвучит звуковой сигнал, откройте крышку мультиварки и вылейте в чашу приготовленный сметанно-томатный соус. Снова выберите программу «Тушение» и установите таймер на 25 минут.
  • Куриные рулетики с сыром в мультиварке
    Шаг 6
    После звукового сигнала об окончании работы программы, можно доставать готовые рулетики, но если вы не спешите подавать блюдо на стол, можете оставить их в мультиварке ещё минут на 15. Подавайте к столу рулетики в горячем виде, с овощными салатами или с любым гарниром – рисом, картофельным пюре, кашами или макаронами. Не забудьте полить гарнир вкусным соусом, в котором тушились рулетики, и украсить блюдо зеленью.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий