Говяжья печень на пару в мультиварке

Говяжья печень на пару в мультиварке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Loading...Loading...
2 час 40 минут
23.04.2016

Диетологи советуют включать в рацион питания печень. Благодаря своему составу она особенно рекомендуется людям, склонным к анемии, имеющим проблемы с эндокринной системой и ослабленный иммунитет. Ведь печень содержит много полезных микроэлементов (фосфор, серу, магний, цинк, натрий, калий, кальций) и витаминов (группы В, витамины А, С, D, Е, К, β-каротин).

Очень полезной считается говяжья печень, которая содержит минимум жира (всего 3-4 г на 100 г продукта). Отварив печень на пару в мультиварке, вы приготовите диетическое блюдо. В сочетании с овощами и специями, она получается мягкой и ароматной. Такое блюдо позволит не только разнообразить ваш повседневное питание, но и сможет украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты Порций: 5
  • 500 г говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль
  • специи
Способ приготовления блюда "Говяжья печень на пару в мультиварке"
Подготовка: 2 часа ›Приготовление: 40 минут › Общее время: 2 часа 40 минут
  • Говяжья печень на пару в мультиварке
    Шаг 1
    Подготовьте все необходимые ингредиенты: говяжью печень, крупную луковицу и морковь, рафинированное растительное масло, соль и специи (молотый чёрный перец, лавровый лист, кориандр или другие по вкусу). Для приготовления этого блюда понадобится также форма, которая помещается в контейнере для варки на пару.
  • Говяжья печень на пару в мультиварке
    Шаг 2
    Предварительно перед готовкой желательно вымочить печень в молоке, кефире или воде в течение примерно 1,5-2 часов. По истечении этого времени печень немного обсушите, очистите от пленок и прожилок и нарежьте небольшими кусочками.
  • Говяжья печень на пару в мультиварке
    Шаг 3
    Лук почистите, помойте и мелко покрошите. Морковку помойте, почистите и натрите на крупной тёрке.
  • Говяжья печень на пару в мультиварке
    Шаг 4
    На сковороду налейте растительное масло и, когда оно разогреется, обжарьте на нём лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжарьте всё вместе ещё примерно 10 минут. Овощи можно обжаривать и в чаше мультиварки, выбрав программу "Жарка" и установив таймер на 15 минут. Нарезанную кусочками печень посолите, добавьте специи и обжаренные овощи, всё перемешайте и выложите в форму.
  • Говяжья печень на пару в мультиварке
    Шаг 5
    В чашу мультиварки налейте 500 мл воды. Установите контейнер для варки на пару, а в него поставьте форму. Выберите программу "Пар" и установите таймер на 40 минут.
  • Говяжья печень на пару в мультиварке
    Шаг 6
    После звукового сигнала об окончании работы программы достаньте форму из контейнера. Печень подавайте к столу с любым гарниром – рисом, макаронными изделиями, картофелем.
    Желаем всем приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:

Комментарии

Добавить комментарий